من التقاليد الهندية القديمة،وضع صحن من عشبة الشمار بين أطباق الأكل الحرًاقه،والتي تشتهر بها أطعمتهم،حيث يعمل كطفاية حريق داخل القولون،ويخمد كل الإلتهابات ويمتص كافة الغازات والإنتفاخات، ويحسن الهضم،ويعالج المغص بفضل خصائصه المضادة للتشنج،ويعطي نكهة عطرة للبراز،كما يعزز صحة القلب والأوعية الدموية لغناه بالبوتاسيوم والألياف، ويساعد في تقوية المناعة،وتخفيف آلام الدورة الشهرية للنساء، والمساهمة في فقدان الوزن وتنظيم السكر،فلا تجعل سفرتك تخلو من هذا المكون العجيب،ولاتنسى نصيبك من مشروب الورد و الكادي الذيذ(روح أفزا).
